2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月2日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、陆羽认为二沸的水适宜泡茶。（）

答 案：对

2、茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。（）

答 案：错

3、宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。（）

答 案：错

单选题

1、下列( )不属于绿茶的滋味类型。

• A：清鲜型
• B：鲜浓型
• C：鲜醇型
• D：浓强型

答 案：D

2、有着茶图腾的烙印及()折射的茶道，是随历史和文化的变迁慢慢形成的。

• A：民族文化
• B：民族品格
• C：原始思维
• D：神奇传说

答 案：B

3、（）为表现对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。

• A：傣族
• B：侗族
• C：苗族
• D：白族

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。

• A：河旁
• B：巷中
• C：门楼
• D：街坊
• E：桥边

答 案：AE

主观题

1、茶馆是______接触食品的行业。

答 案：直接