2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月14日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡茶时，先放茶叶，后注入沸水，称为上投法。（）

答 案：错

2、宁红太子茶艺第七道“江山”二字的含义是指茶杯、茶壶。（）

答 案：错

3、宋代的“斗茶”与“分茶”基本上是相同的。（）

答 案：错

单选题

1、唐代诗人卢仝作有一首著茗茶诗是（）。

• A：《谢尚书惠蜡面茶》
• B：《走笔谢孟柬议寄新茶》
• C：《喜得建茶》
• D：《谢人惠茶》

答 案：B

2、六大类成品茶的分类依据是（）。

• A：茶叶鲜叶原料加工
• B：茶树品种
• C：茶树产地
• D：发酵时间

答 案：A

3、武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。

• A：闽北
• B：闽南
• C：台南
• D：台北

答 案：A

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶包装必须符合______、美观等要求。

• A：牢固
• B：整洁
• C：防潮
• D：规范
• E：方便

答 案：ABC

主观题

1、茶馆按原料成本定价必须首先考虑到______的高低。

答 案：毛利率