2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月15日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）

答 案：错

2、六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（）

答 案：错

3、()饮茶时有血糖降低，感觉浑身无力，难受等症状即为“茶醉”。

答 案：对

单选题

1、下列（）茶是属于拌花茶。

• A：有茶味无花香
• B：香气浓鲜清纯
• C：香气清鲜芬芳
• D：香气浓纯清雅

答 案：A

2、按干燥方式不同，绿茶有（）三种。

• A：炒青、烘青、晒青
• B：蒸青、闷青、凉青
• C：炒青、蒸青、闷青
• D：闷青、晒青、渥青

答 案：A

3、乌龙茶的冲泡程序中的“三龙护鼎”，是指哪三根指头（）

• A：拇指、中指、无名指
• B：拇指、中指、小指
• C：拇指、中指、食指

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、一般市场调研可从______等方面进行。

• A：周边调查
• B：茶品设计
• C：了解同行
• D：提升服务
• E：现场测定

答 案：ACE

主观题

1、茶馆的经营基本上是按______价执行。

答 案：市场调节