2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》3月18日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。（）

答 案：错

2、按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。（）

答 案：错

3、茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。（）

答 案：对

单选题

1、（）又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。

• A：紫砂壶
• B：盖碗
• C：兔毫盏
• D：茶盅

答 案：B

2、茶的起源，传说是（）尝百草，得茶解毒。

• A：神农
• B：伏曦
• C：尧舜
• D：吴理真禅师

答 案：A

3、天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶。

• A：绿色食品
• B：有机茶
• C：茶叶检测
• D：茶叶出口

答 案：B

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、绿茶初制工艺分杀青、______、干燥3个过程。

答 案：揉捻