2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月28日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。（）

答 案：错

2、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。（）

答 案：对

3、广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）

答 案：对

单选题

1、明代茶道简洁，但仍然强调()、茶具、茶叶俱佳。

• A：气氛
• B：茶兴
• C：茶食
• D：水质

答 案：D

2、茶艺服务人员上茶前，左手（）盘，端平拿稳，右手在前盘，脚步小而稳。

• A：托把
• B：托护
• C：持护
• D：持托

答 案：A

3、花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需（）。

• A：5秒钟
• B：2秒钟
• C：10秒钟
• D：20秒钟

答 案：C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶馆经济责任制实行按劳分配的主要有______等形式。

• A：固定工资制
• B：责任考核制
• C：计分计奖制
• D：提成工资制
• E：浮动工资制

答 案：CDE

主观题

1、优良的工艺是指茶器具在制造上的______。

答 案：精良程度