2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》3月30日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺表演时音乐的作用是营造艺境。（）

答 案：对

2、生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。

答 案：错

3、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）

答 案：对

单选题

1、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”是（）的品质特征。

• A：太平猴魁
• B：祁门红茶
• C：安溪铁观音
• D：云南普洱茶

答 案：B

2、《大观茶论》的作者是（）。

• A：蔡襄
• B：赵佶
• C：丁谓
• D：陆羽

答 案：B

3、唐代饼茶的制作需经过的工序是（）

• A：煮、煎、滤
• B：炙、碾、罗
• C：蒸、春、煮
• D：烤、烫、切

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、现代社会的人们在饮茶时，在器具的组合上，可以简化到______。

• A：一个水盂
• B：一个茶盘
• C：一个贮水暖瓶
• D：一个茶杯
• E：一个茶叶罐

答 案：CDE

主观题

1、茶学专家______1990年明确主张“发扬茶德，妥用茶艺”。

答 案：庄晚芳教授