2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月6日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茉莉花茶茶艺中“闷茶”喻为三才化育甘露美。（）

答 案：对

2、制作乌龙茶对鲜叶的采摘一叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

答 案：错

3、广义茶文化的含义是茶的物质和精神财富的总和。（）

答 案：对

单选题

1、茶圣口中第一泉是（）

• A：庐山康王谷谷帘泉
• B：北京玉泉
• C：中冷泉
• D：趵突泉

答 案：A

2、茶道的基础是（）。

• A：茶俗
• B：茶艺
• C：茶道
• D：茶仪

答 案：B

3、茶点大致可以分为干果类、（）、糖果类、西点类、中式点心类五大类。

• A：鲜果类
• B：咸点类
• C：甜点类
• D：果脯类

答 案：A

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、明清两代以______泡饮茶，形成规制。

• A：紫砂壶
• B：锡壶
• C：铜壶
• D：瓷壶
• E：瓷杯

答 案：ADE

主观题

1、香气中的评语“岩韵”一般都用于______。

答 案：武夷岩茶