2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月27日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、用盖碗冲泡绿茶时，冲入开水后，应迅速将碗盖斜盖在碗上，使盖沿与碗间留一空隙。（）

答 案：对

2、红、绿茶卫生标准规定重金属标准中，铅含量的指标含为2×10^-6

答 案：对

3、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。（）

答 案：对

单选题

1、乌龙茶艺持杯方法喻为（）。

• A：仙女卸妆
• B：云腴献主
• C：三龙护鼎
• D：观音捧玉瓶

答 案：C

2、80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。

• A：白茶
• B：花茶
• C：沱茶
• D：绿茶

答 案：D

3、泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。

• A：5°
• B：15°
• C：20°
• D：25°

答 案：A

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、闻香就是嗅闻______散发出来的香气。

答 案：茶汤