2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》5月29日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。（）

答 案：错

2、不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有传热快，不透气的特点。（）

答 案：对

3、乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）

答 案：对

单选题

1、扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差异。

• A：形状特征
• B：色泽特征
• C：品质特征
• D：香气特征

答 案：C

2、台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟入（）为止。

• A：品茗杯至七成满
• B：闻香杯至八成满
• C：品茗杯至六成满
• D：闻香杯至七成满

答 案：D

3、乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味，一般是（）。

• A：一口见底
• B：二口见底
• C：三口见底
• D：四口见底

答 案：C

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、20世纪______以来，茶艺交流活动在全国各地蓬勃发展。

答 案：80年代末