2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月2日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人倍感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是宾客购买结婚用的茶叶，可说“祝二位喜结良缘”或“祝您幸福美满”。（）

答 案：对

2、在今天我们看到的唐代宫廷茶艺表演中，再现历史的文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具。（）

答 案：对

3、土耳其人不喜欢品饮加糖红茶。（）

答 案：错

单选题

1、饮茶形成系统在（）代。

• A：汉
• B：唐
• C：宋
• D：隋

答 案：B

2、茶的精神财富被称为（）。

• A：广义茶文化
• B：狭义茶文化
• C：宗教茶文化
• D：宫廷茶文化

答 案：B

3、三生汤的三种主要原料都是生的，即“生叶(鲜嫩茶叶)、()、生米”

• A：芝麻
• B：花生
• C：生姜
• D：黄豆

答 案：C

解 析：三生汤主要是用生姜,生米,生茶叶擂制成浆。

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中的多酚类化合物，包括______、茶单宁等。

• A：咖啡碱
• B：芳香类物质
• C：儿茶素
• D：茶鞣酸
• E：茶鞣质

答 案：CDE

主观题

1、韩国提倡的茶礼以______为根本精神。

答 案：“和”和“静”