2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月3日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）

答 案：对

2、雨打芭蕉是不适合品茶时播放的大自然之声。（）

答 案：错

3、茉莉花茶茶艺中“闷茶”喻为三才化育甘露美。（）

答 案：对

单选题

1、《大观茶论》的作者是（）。

• A：蔡襄
• B：孙樵
• C：苏轼
• D：赵佶

答 案：D

2、凡是含有较多（）的水，称为硬水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：A

3、香品原料的主要种类有（）。

• A：天然性、植物性、动物性
• B：陆生性、动物性、合成性
• C：植物性、动物性、合成性
• D：海洋性、植物性、合成性

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、现代社会的人们在饮茶时，在器具的组合上，可以简化到______。

• A：一个水盂
• B：一个茶盘
• C：一个贮水暖瓶
• D：一个茶杯
• E：一个茶叶罐

答 案：CDE

主观题

1、晋代杜育的《荈赋》是以______为题材而创作的。

答 案：秋季的茶