2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月9日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶，寒冬季节宜饮玳玳花茶。（）

答 案：错

2、饮茶延缓衰老，减轻老年多发病，茶多酚对脑损伤无保护作用。（）

答 案：错

3、按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶标准》属于行业标准。（）

答 案：对

单选题

1、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”是（）品质特点。

• A：安溪铁观音
• B：云南普洱茶
• C：祁门红茶
• D：太平猴魁

答 案：C

2、茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中（）的氧化和氧气有关。

• A：多酚类化合物
• B：蛋白质类
• C：维生素类
• D：脂肪类

答 案：A

3、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物（）的氧化，加速茶叶变质。

• A：色素或蛋白质
• B：维生素或蛋白质
• C：色素或脂质
• D：色素或维生素

答 案：C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、异国情调式茶馆是指茶馆主要建筑中茶室布置为______等异国风格。

• A：中式
• B：欧式
• C：日式
• D：韩式
• E：老上海式

答 案：BCD

主观题

1、茶海又名______。

答 案：公道杯