2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》6月11日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。（）

答 案：对

2、雨水属于软水。（）

答 案：对

3、香江茶艺中“温润泡”的目的是利于保持茶壶的色泽。（）

答 案：错

单选题

1、台湾“吃茶流”茶艺程序中，为了使茶壶的温度里应外合，，需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为( )。

• A：温壶
• B：烫壶
• C：摇壶
• D：浇壶

答 案：D

2、灌木型茶树的基本特征是（）。

• A：叶小而密
• B：叶大而密，分枝粗壮
• C：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小
• D：主干明显，分枝稀，树冠短小

答 案：C

3、牛奶红茶调饮冲泡法中，调饮的方法是将（）。

• A：牛奶冲泡茶叶
• B：茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
• C：茶与牛奶和糖一起煮沸
• D：茶汤过滤，再加牛奶和糖

答 案：D

多选题

1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、突破教学难点，就是要______克服掌握科学知识道路上的困难。

答 案：帮助学员