2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月12日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、为顾客上完最后一道茶后，应做结账准备。（）

答 案：对

2、茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。（）

答 案：错

3、茶具这一概念，最早出现于西汉。（）

答 案：对

单选题

1、弘扬（），振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。

• A：饮食文化
• B：少数民族风俗礼仪
• C：中国茶文化
• D：中国传统礼仪

答 案：C

2、红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶（），乌龙茶花香。

• A：花香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香

答 案：C

3、茶艺馆领班的主要职责是（）。

• A：接受经理指派的工作，全权负责本区域的服务工作
• B：帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
• C：每天负责准备好充足的货品及用品
• D：随时留意宾客的动静，以便提供主动服务

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、请将明代三部茶书的作者与作品相匹配。
（1）朱权 （2）张源 （3）陆树声
《茶寮记》（）《茶录》（）《茶谱》（）

答 案：（3）（2）（1）