2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月14日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。（）

答 案：错

2、铁观音属全发酵茶。（）

答 案：错

3、制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

答 案：对

单选题

1、茉莉花茶艺的（）是指三品花茶的最后一品，称为口品。

• A：品茶
• B：看茶
• C：评茶
• D：赏茶

答 案：A

2、大茶采用( )制成，是闽红三大工夫茶的上品。

• A：政和大白茶
• B：福鼎大白茶
• C：福鼎大毫茶
• D：云南大叶种

答 案：A

3、台湾乌龙茶冲泡时，使用的公道杯形状像咖啡具中的（），也称茶盅。

• A：奶碗
• B：奶壶
• C：奶杯
• D：奶匙

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、绿色植物在茶室中具有______的作用。

• A：色彩悦目
• B：净化空气
• C：美化环境
• D：陶冶情操
• E：通风采光

答 案：BCD

主观题

1、______写过一篇《荈赋》。

答 案：杜育