2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月15日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶中含有100多种化学成分。（）

答 案：错

2、毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。（）

答 案：对

3、玻璃杯冲泡绿茶，一般冲入杯至七成满为止。（）

答 案：对

单选题

1、内质清香，汤绿叶浓是（）的品质特点。

• A：信阳毛尖
• B：西湖龙井
• C：皖南屯绿
• D：洞庭碧螺春

答 案：A

2、当下列水中（）称为硬水。

• A：
• B：
• C：
• D：

答 案：D

3、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心类五大类。

• A：甜点类
• B：糖果类
• C：水果类
• D：小吃类

答 案：B

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、请将茶饮方式演变过程排序
（1）第一阶段（2）第二阶段（3）第三阶段（4）第四阶段
烹煮饮用（） 生煮羹饮（） 含嚼吸汁（） 冲泡饮用（）

答 案：（3）（2）（1）（4）