2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月16日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、当顾客要离开时，茶艺师道别必不可少，不分对象、不失真诚。（）

答 案：对

2、安溪乌龙茶艺的“悬壶高冲”意指凤凰三点头。（）

答 案：错

3、“净”是指净度好，茶叶中不掺有茶类夹杂物。（）

答 案：错

单选题

1、从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮（）为优。

• A：绿茶白茶
• B：绿茶、茉莉花茶
• C：乌龙茶普洱茶
• D：乌龙茶、红茶

答 案：B

2、（）具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质的优点。

• A：白瓷杯
• B：玻璃杯
• C：金属壶
• D：紫砂壶

答 案：D

3、（）是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

• A：茶托
• B：茶则
• C：茶海
• D：茶盅

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、现代社会的人们在饮茶时，在器具的组合上，可以简化到______。

• A：一个水盂
• B：一个茶盘
• C：一个贮水暖瓶
• D：一个茶杯
• E：一个茶叶罐

答 案：CDE

主观题

1、陆羽《茶经》提出“______”的理想人格。

答 案：精行俭德