2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月20日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冬天适宜选饮红茶，因其热性比绿茶强。（）

答 案：对

2、在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春，蒙顶甘露，南京雨花茶等。（）

答 案：对

3、斗茶起源于唐朝，却在宋朝得以流行。（）

答 案：对

单选题

1、按照国家卫生标准规定，（）中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。

• A：平地茶
• B：高山茶
• C：有机茶
• D：绿色食品茶

答 案：D

2、冰茶制作时冲泡用水的水温以（）为宜。

• A：100℃
• B：90℃
• C：70℃
• D：60℃

答 案：D

3、减肥去脂者最宜饮（）。

• A：红茶
• B：花茶
• C：乌龙茶和普洱茶
• D：绿茶和白茶

答 案：C

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、______先生1922年发表了《茶树原产地考》，论证茶树原产于中国。

答 案：吴觉农