2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月20日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）

答 案：错

2、机井的水较清澈，适宜泡茶。（）

答 案：错

3、按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜。（）

答 案：对

单选题

1、饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的（）

• A：滋味和花香
• B：回甘和茶香
• C：回味和甘醇
• D：回味和花香

答 案：C

2、以下（）现象中，违反了《消费者权益保护法》。

• A：在茶馆服务的泡茶过程中，水壶意外破裂，烫伤顾客，由于是意外，茶馆不用负责
• B：引导顾客点茶
• C：向顾客介绍消费细则
• D：依法成立消费者社团

答 案：A

3、（）不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。

• A：《香飘水云间》
• B：《清香满山月》
• C：《茉莉花》
• D：《竹奏乐》

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、通常评茶人员在评茶之前加上一些表示程度差异的副词，如______等。

• A：约
• B：稍
• C：较
• D：概
• E：尚

答 案：BCE

主观题

1、晋代杜育的《荈赋》是以______为题材而创作的。

答 案：秋季的茶