2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》6月20日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、台湾“吃茶流”的主要精神中，“净”是指通过修习茶艺来净化心灵，培养淡泊的人生观。（）

答 案：对

2、青花瓷是在白瓷上缀以青色文饰，清丽恬静，既典雅又丰富。（）

答 案：对

3、制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

答 案：对

单选题

1、名优绿茶审评方法采用（）方法。

• A：五项因子；
• B：六项因子；
• C：八项因子；
• D：乌龙茶审评方法。

答 案：A

2、香江茶艺中“温润泡”的目的是（）。

• A：抑制香气的溢出
• B：利于香气和滋味的发挥
• C：减少内含物的溶出
• D：保持茶壶的色泽

答 案：B

3、下列选项中，（）不符合热情周到服务的要求。

• A：宾客低声交谈时，应主动回避
• B：仔细倾听宾客的要求，必要时向宾客复述一遍
• C：宾客谈话之时，不要侧耳细听
• D：宾客有事招呼时，要赶紧跑步上前询问

答 案：D

多选题

1、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、茶席的结构，主要表现在______中物与物的必然视觉联系与相互依存的关系。

答 案：空间距离