2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月21日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶船是用来中和茶汤，使之浓淡均匀。（）

答 案：错

2、茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。（）

答 案：对

3、茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶的品质越趋于缓慢老化。（）

答 案：对

单选题

1、茶艺馆经理的主要职责有（）。

• A：安排员工的班次，核准考勤表
• B：每天负责准备好充足的货品及用品
• C：接受或谢绝宾客的预订
• D：将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量

答 案：A

2、雅志、敬客、行道是（）的三个主要社会功能。

• A：茶文化
• B：竹文化
• C：石文化
• D：砚文化

答 案：A

3、明代饮用茶叶主要是（）。

• A：团茶
• B：饼茶
• C：散茶
• D：粒茶

答 案：C

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、有哪些环境条件会影响茶叶品质变化？

答 案：影响茶叶品质变化的环境条件主要有温度、湿度、氧气和光。