2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月27日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（）

答 案：错

2、茶艺表演者的服饰要与茶叶品质相配套。（）

答 案：错

3、六大茶类齐全于明代。（）

答 案：错

单选题

1、《空山鸟语》是拟（）的古典名曲。

• A：山间流水
• B：禽鸟之声
• C：林间蝉噪
• D：田野蛙鸣

答 案：B

2、乌龙茶审评的杯碗规格，碗高（），容量110ml。

• A：60mm
• B：55mm
• C：45mm
• D：50mm

答 案：D

3、在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是（）。

• A：劳动者的认真工作
• B：劳动者应当完成劳动任务
• C：劳动者不断提高技能
• D：满足工作要求

答 案：B

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

• A：矿物质
• B：芳香类物质
• C：生物碱
• D：茶鞣质
• E：茶多酚

答 案：BC

主观题

1、唐代仅存一篇的歌咏茶宴茶会文章是______的《三月三日茶宴序》。

答 案：吕温