2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月7日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，冷库储存和阳光直射。（）

答 案：错

2、盖碗又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。（）

答 案：对

3、茶文化旅游的特点仅是集文化性、趣味性、休闲性为一体。（）

答 案：错

单选题

1、红茶按加工工艺分为（）三大类。

• A：滇红、宁红、宜红工夫
• B：宁红、政和、小种红茶
• C：工夫、小种红茶和红碎茶
• D：湖红、川红和正山小种

答 案：C

2、内质清香，汤绿叶浓是（）的品质特点。

• A：信阳毛尖
• B：西湖龙井
• C：皖南屯绿
• D：洞庭碧螺春

答 案：A

3、今人泡茶用软水，因为软水中含其他（），茶叶有效成份的溶解度高。

• A：溶质少
• B：溶质多
• C：杂质少
• D：矿物质少

答 案：A

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、茶艺的动作之间要有______，使观者深深体会其中的韵味。

答 案：起伏、虚实、节奏