2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月24日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、为维吾尔族宾客服务时，端茶时不要用单手。（）

答 案：对

2、顾客接待环节中的四个重点是：待机接触、拿递展示、介绍推荐、开单收费。（）

答 案：错

3、炎热夏暑季节宜饮玫瑰花茶，寒冬季节宜饮玳玳花茶。（）

答 案：错

单选题

1、若碰到衣冠不整者欲入内，茶艺服务人员要（）

• A：热情接待
• B：及时阻止
• C：立刻赶走
• D：婉言谢绝

答 案：D

2、贸易标准样是茶叶对外贸易中（）和货物交接验收的实物依据。

• A：成交计价
• B：毛茶收购
• C：对样加工
• D：茶叶销售

答 案：A

3、不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是（）。

• A：红茶
• B：白茶
• C：黄茶
• D：绿茶

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、我国饮用水的水质标准指标有______等。

• A：感官指标
• B：化学指标
• C：含氧指标
• D：毒理指标
• E：口感指标

答 案：ABD

主观题

1、随着饮茶方法的改变，历代流行的茶盏色泽分别是：
（1）唐代（2）宋代（3）明代
崇尚黑色（）喜择青色（）偏爱纯白（）

答 案：（2）（1）（3）