2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月8日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶的品质越趋于缓慢老化。（）

答 案：对

2、贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。（）

答 案：错

3、冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）

答 案：错

单选题

1、在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的人数，引导宾客到（），要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折。

• A：单间
• B：适当的位置
• C：大厅
• D：空位入座

答 案：B

2、在冲泡黄茶和白茶时，通常在冲泡（）后才开始品茶。

• A：30～40s
• B：40～50s
• C：50～75s
• D：90～100s

答 案：C

3、泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡（）ml沸水为好。

• A：80～90
• B：70～80
• C：60～70
• D：50～60

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、闻香就是嗅闻______散发出来的香气。

答 案：茶汤