2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月10日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茉莉花茶艺中“春江水暖鸭先知”寓意是淋壶。（）

答 案：错

2、土耳其人不喜欢品饮加糖红茶。（）

答 案：错

3、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。（）

答 案：对

单选题

1、不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点。

• A：传热慢
• B：透气
• C：传热快，不透气
• D：传热快，透气

答 案：C

2、浙江龙泉的（）以“造型古朴挺健、釉色翠青如玉”著称于世。

• A：青花瓷
• B：青瓷
• C：白瓷
• D：黑瓷

答 案：B

3、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须（）。

• A：熟练掌握不同茶品的沏泡方法
• B：专门掌握本地茶品的沏泡方法
• C：专门掌握茶艺表演方法
• D：掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。

• A：河旁
• B：巷中
• C：门楼
• D：街坊
• E：桥边

答 案：AE

主观题

1、国际上审评红、绿茶一般采用______g茶叶用150mL水冲泡。

答 案：3?

解 析：3