2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月12日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。（）

答 案：对

2、普洱茶散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。（）

答 案：对

3、宋代斗茶主要内容是看汤色、汤花。（）

答 案：对

单选题

1、“茶味人生细品悟”喻指茉莉花茶艺的（）。

• A：回味
• B：赏茶
• C：论茶
• D：鉴茶

答 案：A

2、《茶叶卫生标准》规定茶叶中（）的含量不能超过0.2mg/kg。

• A：DDT
• B：敌敌畏
• C：甲胺磷
• D：杀螟硫磷

答 案：A

3、清饮红茶品饮时，要（）。

• A：先观其色，再闻其香
• B：先尝其味，再闻其香
• C：先闻其香，再观其色
• D：先尝其味，再观其色

答 案：C

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、上海现代茶文化的兴起，始于______后的20世纪80年代末。

答 案：改革开放