2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》2月12日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）

答 案：错

2、牛奶红茶调饮冲泡法中，调饮的方法是将茶汤过滤，再加牛奶和糖。（）

答 案：对

3、湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底柔软厚实。（）

答 案：对

单选题

1、江苏吴县的洞庭山是( )的产地。

• A：雨花茶
• B：碧螺春
• C：君山银针
• D：白毫银针

答 案：B

2、法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异，以饮用红茶的人最多，饮法与( )人类似。

• A：俄国
• B：埃及
• C：英国
• D：美国

答 案：C

3、红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（）。

• A：茶汤过滤，再加各种调饮品
• B：茶与调饮品一起冲泡饮用
• C：茶与调饮品一起煮沸
• D：调饮品冲泡茶叶

答 案：A

多选题

1、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

主观题

1、名茶必伴名泉。请将下列名茶与名泉匹配成对：（1）西湖龙井人字瀑布（）（2）君山银针虎跑泉（）（3）黄山毛峰柳毅泉（）（4）武夷岩茶九曲溪（）

答 案：（3）（1）（2）（4）