2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》2月13日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、摩洛哥人在日常的社交鸡尾酒会上的三道茶是敬客人三杯不同品种的茶。（）

答 案：错

2、红茶的呈味物质构成，茶黄素对茶汤起刺激性作用，茶红素起浓度和醇度作用，而茶褐素使茶汤发暗，不利于品质。（）

答 案：对

3、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）

答 案：错

单选题

1、茶艺师在春节期间接待香港的客人时，注意不能说（）。

• A：“恭喜发财”
• B：“万事如意”
• C：“新年快乐”
• D：“合家欢乐”

答 案：C

2、瓷器茶具按色泽不同可分为（）茶具等。

• A：白瓷、青瓷和黑瓷
• B：白瓷、青瓷和彩瓷
• C：白瓷、青瓷和红瓷
• D：白瓷、青瓷和黄瓷

答 案：A

3、十大名茶中的君山银针属于六大茶类中的（）。

• A：红茶
• B：绿茶
• C：青茶
• D：黄茶

答 案：D

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

主观题

1、教学讲授法有不同方式，请将不同方式的主要特点相匹配（1）讲述要求做透辟阐述和论证（）（2）讲解说明事物之间的内在关系和基本概念、原理等（）（3）讲演说明事物形态特征和发展过程等（）（4）谈话通过师生问答进行（）

答 案：（3）（2）（1）（4）