2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月16日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、陆羽认为二沸的水适宜泡茶。（）

答 案：对

2、当茶艺师坐着泡茶时，提壶时肩膀一边高一边低姿势是不雅观的。（）

答 案：对

3、钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。（）

答 案：对

单选题

1、原始社会茶具的特点是（）。

• A：一器多用
• B：石制茶具
• C：铁制茶具
• D：陶制茶具

答 案：A

2、乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈蜜绿或蜜黄色。

• A：褐色
• B：红褐色
• C：青褐色
• D：黄褐色

答 案：C

3、（）泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

• A：河水
• B：雪水
• C：湖水
• D：自来水

答 案：B

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、______俗称两刀夹一枪。

答 案：太平猴魁