2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月17日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。（）

答 案：错

2、茶艺师服务时，为显示出坦率、开放、诚实，可坐时翘起二郎腿。（）

答 案：错

3、广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）

答 案：对

单选题

1、当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。

• A：当宾客需要时，再交给宾客
• B：随意放在宾客座位上，让宾客自己看
• C：双手递交给宾客
• D：拿在手上读给宾客听

答 案：C

2、鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。

• A：1/4处
• B：2/4处
• C：1/3处
• D：2/3处

答 案：D

3、台湾乌龙茶冲泡中，斟茶要执公道杯将茶汤斟人（）为止。

• A：品茗杯至七成满
• B：闻香杯至八成满
• C：品茗杯至六成满
• D：闻香杯至七成满

答 案：D

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、铁观音属于______之极品。

答 案：乌龙茶