2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月19日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、审评茶叶应包括色泽与内质两个项目，但在评比时大部分茶类都比较注重外形与滋味两因子。（）

答 案：错

2、铁观音属全发酵茶。（）

答 案：错

3、摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶（珍眉、珠茶）是他们喜爱的茶饮。（）

答 案：对

单选题

1、禅师茶艺中“以茶禅定”的禅宗文化思想的倡导者是（）。

• A：皮日休
• B：赵佶
• C：荣西禅师
• D：泰山降魔师

答 案：D

2、清代茶叶已齐全（）。

• A：七大茶类
• B：两大茶类
• C：六大茶类
• D：五大茶类

答 案：C

3、（）瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的美誉。

• A：福建德化
• B：江西景德镇
• C：浙江龙泉
• D：河南钧洲

答 案：B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、绿色植物在茶室中具有______的作用。

• A：色彩悦目
• B：净化空气
• C：美化环境
• D：陶冶情操
• E：通风采光

答 案：BCD

主观题

1、泡茶是用开水浸泡______，使茶叶中可溶物质溶解于水，成为可口茶汤的过程。

答 案：成品茶