2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》2月24日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。（）

答 案：对

2、一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主。（）

答 案：错

3、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。（）

答 案：错

单选题

1、孔雀开屏是宁红太子茶艺（）的摆设形状。

• A：茶杯
• B：茶具
• C：表演台
• D：客座位

答 案：B

2、（）是用于中和茶汤，使之浓淡均匀。

• A：茶荷
• B：茶海
• C：茶壶
• D：茶通

答 案：B

3、井水属于地下水，当井水受到盐碱地表水污染时，用于泡茶茶汤品质（）。

• A：汤色加深，汤味变淡
• B：汤色加深，汤味变涩
• C：汤色变淡，汤味带咸
• D：汤色黑褐，汤味苦涩

答 案：C

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、渥堆是______制作的重要工序。

答 案：黑茶