2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月24日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、灌木型茶树有明显的主干，主干与分枝易区分。（）

答 案：错

2、过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。（）

答 案：对

3、茉莉花茶艺使用的是品茶杯是玻璃杯。（）

答 案：错

单选题

1、用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。

• A：豆子茶
• B：薄荷茶
• C：葱头茶
• D：黄豆茶

答 案：A

2、泡茶时，先注满沸水后再放入茶叶，称为（）。

• A：上投法
• B：中投法
• C：下投法
• D：点茶法

答 案：A

3、（）不是近代作曲家为品茶而谱写的音乐。

• A：《香飘水云间》
• B：《清香满山月》
• C：《茉莉花》
• D：《竹奏乐》

答 案：C

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。

• A：茶吊
• B：茶瓶
• C：汤壶
• D：吊子

答 案：AD

主观题

1、泡茶是用开水浸泡______，使茶叶中可溶物质溶解于水，成为可口茶汤的过程。

答 案：成品茶