2023年保育师每日一练《基础知识》9月16日专为备考2023年基础知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、幼儿园集体驱蛔虫的时间是8月底。（ ）

答 案：错

解 析：幼儿园每年9月、10月集体驱虫

2、在《学生伤害事故处理办法》第38条规定家庭发生的伤害事故，应当根据幼儿为完全无行为能力人的特点，参照本办法处理。（ ）

答 案：错

解 析：在《学生伤害事故处理办法》第38条规定幼儿园发生的伤害事故，应当根据幼儿为完全无行为能力人的特点，参照本办法处理。

3、1816年蒙台梭利建立了“性格形成新学园”，这是历史第一所真正意义上的幼儿园。

答 案：错

解 析：1816 年,欧文在新拉纳克建立了“性格形成新学园”。

4、赖氨酸和蛋氨酸在人体内不能自己合成。( )

答 案：对

单选题

1、碘液、高锰酸钾应存放在（ ）内。

• A：透明玻璃瓶内
• B：透明塑料瓶内
• C：棕色塑料瓶内
• D：棕色玻璃瓶内

答 案：D

2、针对消化道传染病，切断传染途径的方法是（ ）。

• A：吃生冷、变质的食物
• B：饭前便后用清水洗手
• C：毛巾水杯用洗涤剂清洗
• D：消灭蚊、蝇、老鼠等传染病的媒介

答 案：D

3、酒精擦拭降温法是用（ ）的酒精或白酒加水一倍稀释，然后用小毛巾浸泡后擦腋下、肘部、颈部两侧等处

• A：70%
• B：80%
• C：90%
• D：99%

答 案：A

4、选用直肠测温，测量时间应（ ）。

• A：2min
• B：3min
• C：2～3min
• D：大于3min

答 案：C

多选题

1、我国《公民道德建设实施纲要》提出的职业道德的主要内容有（ ）。

• A：爱岗敬业
• B：诚实守信
• C：办事公道
• D：服务群众
• E：奉献社会

答 案：ABCDE

2、学前教育机构制定合理生活制度的原则有（）

• A：要符合婴幼儿的年龄特点
• B：要符合教育教学的要求
• C：依据地区的特点和季节的变化
• D：依据家长工作时间的需要
• E：依据婴幼儿的身体特点

答 案：ABCD

3、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（ ）。

• A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
• B：要避免有害物质的产生。
• C：要除去有毒有害物质
• D：要使食物具有良好的感官性状。
• E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答 案：ABCDE

解 析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

4、要保障婴幼儿的膳食卫生，保育员和炊事人员需要达到的要求包括（ ）。

• A：定期体检
• B：工作时必须穿工作服、戴工作帽
• C：不能用手指蘸食物尝味
• D：避免对着食物打喷嚏，咳嗽，说话
• E：不能直接用手拿熟食

答 案：ABCDE

主观题

1、幼儿园应制定合理的幼儿一日生活作息制度。两餐间隔时间不得少于三个半小时。幼儿（）的时间在正常情况下，每天不得少于两个小时，寄宿制幼儿园不得少于三个小时，高寒、高温地区可酌情增减。

答 案：户外活动

2、各种颜料、盛颜料的容器等是（）的玩具和材料。

答 案：美工活动

3、保育员应每天用消毒剂擦拭（）.

答 案：出水口